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Le lac Kivu

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En arrivant au Kivu, d’entrée de jeu, le visiteur est subjugué par la beauté des paysages. La nature se livre en spectacle…

Goma et Bukavu, chefs lieux des provinces du Nord et Sud Kivu, sont des cités lacustres de l’un des grands lacs d’Afrique de l’Est, le lac Kivu.

A peine est on embarqué pour une randonnée sur ses eaux paisibles, qu’il est facile d’oublier le reste du monde, tant le spectacle qui se déroule sous nos yeux est envoûtant : il ne peut que nous laisser sans voix.

Ses eaux bleuâtres teintées de vert en certains endroits, où les rayons du soleil parfois d’argent viennent s’y baigner, ses nombreuses anses ne lassent personne.

Le lac...

Le lac Kivu possède la deuxième plus grande île intérieure d’Afrique : l’île d’Idjwi avec une longueur de 40 Km et une superficie de 285 Km² connue pour ces succulents ananas et l’accueil chaleureux de ces habitants.

Le lac représente un moyen de transport important entre les villes de Bukavu et Goma, pour ses nombreuses navettes de passager et de bateau mixte voyageur / fret, etc.

Certains sont rapides et mettent 2 heures pour faire Goma Bukavu, d’autres naviguent la nuit offrant souvent un moment d’aventure à leurs passagers…

Le lac en chiffres. Source FAO

Lac de montagne formé dans un système de régions déprimées : les fossés tectoniques qui font partie de la East Rift Valley ou Vallée du grand rift est africain

Au Nord se dresse la chaîne des volcans Virunga atteignant des altitudes de plus de 4.000 m.

Longueur, 102 km à vol d'oiseau, largeur 50 Km à hauteur de Kibuye

Altitude : 1.463 mètres

Profondeur moyenne : 240 mètres pour une profondeur maximale de 489 mètres.

Périmètres côtier : 1.196 Km

Superficie : 2.370 km² dont 1.000 km2 sont en territoire rwandais. (Belgique 30.528 km2...)

Plus de 150 îles...

Ile d'Idjwi avec ses 285 km² est la deuxième plus grande île du continent africain après l'île d'Ukerewe sur le lac Victoria, nettement plus grande avec 530 km².

Volume total + ou - 580 km³

Limite d’oxygénation : 50 m

Température en surface : 23,1°C – 24,5°C

Composition moyenne du gaz brut :

Gaz carbonique- dioxyde de carbone CO2 : 73,50 % du volume Estimation : 250 milliards de m3

Gaz méthane CH4 : 24,90 % vol. Estimation : 55 milliards de m3

Hydrogène sulfuré: 0,05%

Gaz inertes: 1,55%

Son bassin hydrographique couvre près de 5.340 km2.

Son exutoire est la rivière Ruzizi qui se jette au nord du lac Tanganyika entre Uvira - RD Congo et Bujumbura au Burundi.

Situation géographique

Situé dans l’est du continent africain, le lac Kivu possède deux frontières, à l’ouest la RD Congo et à l’est le Rwanda.

Il jalonne les deux grandes villes de Goma et Bukavu en RDC et celles de Cyangugu, Gisenyi et Kibuye au Rwanda.

Le lac Kivu se déverse dans le lac Tanganyika par la rivière Ruzizi constituant elle aussi une frontière naturelle entre le Rwanda et la RDC.

Possédant deux embranchements connus sous le nom de grande et petite Ruzizi, à l’Ouest et à l’Est, cette dernière étant la plus importante, constitue le principal point de déversement des eaux dans le Tanganyika, elle en est d’ailleurs le principal affluent, tandis que la petite Ruzizi n’emporte qu’un dixième des eaux.

La route Bukavu Uvira via l'escarpement de Ngomo, offre un spectacle permanent de part sa configuration sinueuse avant de retrouver une "ligne droite" avant Uvira !

Contrairement aux autres lacs de la région, le lac Kivu est un lac plus jeune, c’est pour cette raison que sa biodiversité est réduite, à la différence du Tanganyika, qui possède une diversité incroyable de poissons dont certains font le plaisir des aquariophiles.

Des compagnies organisent aujourd'hui « des randonnées » sur de magnifiques bateaux construits sur place. Le voyage consiste à visiter chaque anse de la ville

Les magnifiques villas datant de l’époque coloniale se laissent observées.

Caractéristiques du lac Kivu

Lac méromictique. Se dit d’un lac caractérisé par une stratification densitaire et chimique des eaux, due à une absence de brassage verticale, les eaux de surface n’entrant pas en contact avec les eaux du fond.(1)

Dans le lac Kivu, les eaux de surface sont complètement isolées des eaux de profondeur. Deux facteurs contribuent à la stabilité de la stratification : le gradient de salinité et la concentration de CO2 qui croit avec la profondeur et augmente la densité de l’eau.

Les eaux du lac Kivu, ont une faible teneur en oxygène dans les profondeurs. A partir de 200 mètres, il existe une importante quantité de gaz dissous dont principalement du CO2, du méthane (CH4) et du sulfure d'hydrogène H2S.

La stratification dans les eaux du lac Kivu (qui se présente sous la forme d’un mille feuilles) entraine donc la présence de deux types de zone.

L’une dite aérobie constituée des eaux de pluie et autres apports d’eau, qualifiée de bio productive, dans laquelle se déroule tout le cycle de vie des organismes présents et ensuite entre cette zone et la thermocline à savoir en profondeur, on remarque une toute autre zone dite anaérobie saturée en CO2 où toute forme de vie est absente.

Deux zones de pêche :
La pêcherie du lac Kivu repose principalement sur l’exploitation de la sardine appelée « sambaza » à Bukavu, du nom scientifique de « limnothrissa miodon », (environ 80% des prises totales) et secondairement sur 4 espèces de Cichlidaie Haplochromis (de l’ordre des Perciformes - perche), de tilapia et de clarias, selon une étude menée en 1999.

La zone côtière ou le littoral : beaucoup plus complexe, avec une certaine diversité de poissons. Néanmoins, la ressource n’est pas abondante et par conséquent, peu rentable au niveau économique.

La zone pélagique : située au centre du lac Kivu, elle est beaucoup plus simple, car une seule espèce de poisson y vit : le « limnothrissa miodon », genre de petite sardine appelée « sambaza » dans la région et bien appréciée de tous !

Abondante dans cette zone, la pêche en est que plus rentable.

Ce poisson de la famille des « clupéidés » venu tout droit du lac Tanganyika, a été introduit aux alentours des années 1958.

Source (1)Moureau et  Brace, Dictionnaire des sciences de la terre - pg 310 et L Touchart, La micticité des lacs selon W.M. Lewis

En comparaison avec d’autres Grands Lacs Africains, le Lac Kivu est considéré comme un lac peu diversifié. Selon les sources, 25 à 29 espèces de poissons y vivent.

15 espèces endémiques de Haplochromis, d’espèces indigènes dont 1 espèce de Tilapia (Oreochromis  iloticus), 2 espèces de Clarias (Clarias gariepinus et C. liocephalus), 1 espèce d’Amphilius et 5 espèces de Cyprinidae entre autres; et d’espèces de poisson introduites telles que Limnothrissa miodon, une sardine du Lac Tanganyika et 3 autres espèces de Tilapia.

Le Limnothrissa miodon a été introduit à partir du lac Tanganyika en 1958. Son exploitation a débuté en 1979 grâce à l'effort systématique et conjoint des Gouvernements du Rwanda et des Pays-Bas, du PNUD et de la FAO.

Introduction et acclimatisation de l'isambaza du lac Tanganyika au lac Kivu (A. Collart - 1989)

Vers 1953-1954, une mission de scientifiques belges se penche sur les possibilités d’augmentation du potentiel et d’exploitation de la pêche dans le lac Kivu.

Au terme de leurs études, bien que le lac recèle une grande richesse planctonique, il constate une pauvreté faunistique de ces eaux.

Afin d’augmenter le rendement du lac Kivu, ils décident d’introduire un poisson planctonophage.

Au départ, le choix se porte sur le stolothrissa tanganicae parce qu’il se révèle être beaucoup plus productif. C’est ainsi qu’un déplacement de cette sardine du lac Tanganyika vers le lac Kivu est organisé.

L’entreprise est peu concluante car la majorité des poissons adultes meurent durant le déplacement et le peu de survivant ne s’adaptent pas au lac. La mission change de stratégie et se focalise sur les larves.

Malheureusement, ils n’observeront pas de suivis car en 1960, le Congo déclare son indépendance et met un terme ipso-facto à la mission scientifique belge.

C’est vers la moitié des années 70 que, par hasard, on retrouve une trace de cette expérience. En effet, suite à la commercialisation d’une sardine, les scientifiques s’interrogent sur sa provenance.

En étudiant de plus près la question, ils se rendent compte que stolothrissa tanganicae n’a pas survécu et que le poisson commercialisé n’est autre que le limnothrissa miodon.

Les scientifiques s’attardent sur ce phénomène et émettent pour hypothèses le fait qu’au contraire du limnothrissa, le stolothrissa n’a pas pu trouver  le type de zooplancton dans le lac Kivu qu’il trouvait dans le Tanganyika

Le Sambaza
Cette petite sardine est fort prisée par les habitants de la région, ne mesurant qu’une centaine  de centimètres à l’âge adulte, elle peut être consommée sous plusieurs formes. Il est impossible, voire impensable de se rendre au Kivu et d’en repartir sans avoir goûté à ce succulent poisson !

Voici quelques recettes incontournables :

Comme amuse-gueule :

> Sambaza grillé dans l’huile après avoir été savamment assaisonné.

> Sambaza grillé en ayant été saupoudrés de chapelure au préalable.

> Sambaza grillé dans l’huile après avoir assaisonné et trempé dans des œufs battus.

> Sambaza grillé dans du beurre après les avoir fumés rapidement.

Comme plat consistant :

Sambaza grillé et préparé dans de la sauce tomate accompagné de feuilles de manioc appelées sombe en swahili, avec de la pâte de manioc ayant un aspect avoisinant la polenta et qu’on appelle fufu ou bugali. Il peut se consommer avec du riz, des haricots, une bonne laitue accompagnée d’avocats bien charnus…

Laissez vous tenter par le sambaza et vos papilles gustatives ne pourront être, qu’agréablement surprise par cette explosion de saveurs bien spécifiques de la région des grands lacs...

Wendy Bashi a contribué à la réalisation de ce dossier

Pour en savoir plus

> Le lac Kivu

> Information on fisheries in DR Congo - 2001

> l’Isambaza du lac Tanganyika au lac Kivu Alphonse Collart - 1989

> Pêche du Sambaza au filet maillant dans le lac Kivu - 1999

> Population de « Limnothrissa miodon » du lac Kivu - 1980 - 1989

> Lac Kivu - le Limnothrissa miodon - FAO - 1987

> Socio-économie des pêcheries du lac Kivu - FAO - 1991

> Etat de la biodiversisté dans le delta de la Ruzizi .pdf

> Informations générales sur les principales zones de pêche - 2002

> L’économie du Sud-Kivu - Mutations profondes - 2000

> Ecologie du phytoplancton du lac Kivu - FUNDP - 2006

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